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当店で扱う肉は、神戸の名店が仕入れている有名精肉店
【扇屋精肉店】から調達しています。
兵庫県内で育った黒毛和牛「但馬牛」をメインに、
その中から選び抜かれた良質な肉「神戸ビーフ」も揃えております。
さらにホルモンは部位によって仕入れ先を変え、
肉は絶対に冷凍せず、その日仕入れたものだけを提供しています。
良質な肉を味わえるよう、自家製ダレは和ダシをベースにさっぱりと仕上げています。
サイドメニューの、金沢のうどんを使った隠れ名物『ユッケジャンうどん』もおすすめ。
YAKIMONO 焼き物
肉の盛り合わせメニュー
- A おためしset 3,500円
- B おすすめセット 4,500円
- C いつもの感じでよろしく! 5,500円
- D ぜいたくset 6,500円
- E プラチナset 7,500円〜※要相談
但馬牛
- 上塩タン(ネギ付き+100円) 1,300円
- ■ 塩タン 900円
- ■ 特選赤身ロース 1,500円
- ■ 特選霜降り上カルビ 1,400円
- ● 上ハラミ 1,200円
ホルモン
- ● 上ミノ 950円
- ● 赤センマイ 850円
- ● テッチャン 750円
- ● ツラミ 800円
- ● 焼きレバー 750円
- ホルモン三種盛り合わせ 1,200円
- お肉屋さんのウィンナー 400円
あわじ朝引き鶏
- せせり 750円
タレ
- 自家製 和ダシ
- 塩
- ●マークのものは 塩・タレ 選択可能
IPPIN-MONO 一品もの
新鮮野菜
- 旬の焼き野菜 700円
- 大根サラダ 550円(ゆずドレッシング小150円)
- チョレギサラダ 600円(白味噌ドレッシング小150円)
- サンチュ 600円
- 冷やしトマト 400円
- キャベツ 300円
一品もの
- 山下さんのキムチ 各400円(大根・白菜)
- 自家製キムチ盛り合わせ 750円
- たらチャンジャ 400円
- 自家製ナムル盛り合わせ 600円
- 韓国のり 300円 ねぎすじポン酢 700円
ごはん・麺もの
- ユッケジャンうどん 1,050円
- ビビンバ 750円
- 石焼きビビンバ 1,050円
- クッパ 800円
- ユッケジャンクッパ 950円
- 盛岡冷麺 800円
- ライス(大盛+50円/小盛-50円) 200円
スープ
- たまごスープ 500円
- わかめスープ 500円
- もやしスープ 500円
- 野菜スープ 550円
- ユッケジャンスープ 550円
デザート
- バニラアイス 200円
- ゆずシャーベット 200円
- エスプレッソクッキーアイス 200円
CORSE コース
- とってもバリューなSHIRASU SET 4,800円(お一人様)+2,200円で飲み放題
-
肉の甘みとコクを極めた“特選牛”!
地鶏よりもやわらかい、こだわりの“みつせ鶏”!
人気のユッケジャンうどんまで!
「焼肉白洲」の人気メニュー上位11品をコースで堪能!!
※+2,200円でのみ放題にもできます。
・自家製キムチ盛り合わせ
・自家製ナムル盛り合わせ
・厚切り上塩タン、鶏(せせり)
・特選牛希少部位
みすじ/ひうち/はねした/いちぼ
まるしん/くり/かいのみ/フィレ等
~当日仕入れた部位より2種類お出しします~
・特選牛赤身ロース
・特選牛霜降り上カルビ
・ホルモン三種盛り合わせ
上ミノ/赤センマイ/テッチョン
・大根サラダ or チョレギサラダ
・ユッケジャンうどん
・デザート
アイスクリームorゆずシャーベット
DRINK ドリンク
ビール
- キリン一番搾り生ビール& 小 400円
- キリン一番搾り生ビール 中 600円
- キリンラガービール(中びん) 600円
- アサヒスーパドライ(中びん) 600円
- (ノンアル)キリン 零ICHIゼロイチ 小びん 400円
チューハイ
- レモンチューハイ 500円
- ライムチューハイ 500円
- カルピスチューハイ 500円
- トマトチューハイ 600円
カクテル
- カシス 700円
-
ピーチ 700円
(オレンジジュース割り・ソーダ割り・ウーロン茶割り)
ハイボール
- ホワイトホースハイボール 600円
焼酎
- 【麦焼酎】
- 白水 600円
- 吉四六 600円
- いいちこ 600円
- 【芋焼酎】
- 黒霧島 600円
- 赤霧島 700円
ソフトドリンク
- ウーロン茶 350円
- コカコーラ 350円
- ジンジャーエール 350円
- オレンジジュース 350円
果実酒
- 梅酒 500円
-
ゆず酒 500円
(ロック・水割り・ソーダ割り)
韓国酒
- 二東(イードン)マッコリ
- グラス 450円
- 1Lボトル 2,000円
シャンパン
- ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリット 辛口 Bottle 10,000円
-
生産地:フランス/シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ
ヴーヴ・クリコを代表するすっきりとした辛口のシャンパーニュ。
果実とブリオッシュのような強く、心地よい爽やかさと、際立ったフルーティさが印象的です。
ワイン
- グラスワイン【赤・白】 600円
- ※本格的なボトルワインも各種そろっています。
おすすめワイン
- M.シャプティエ ペイ・ドック ブラン(辛口) Bottle 3,500円
-
生産地:フランス/ラングドック・ルーション
品種:ヴェルメンティーノ 100%
熟したグレープフルーツを思わせる柑橘類の香り。果実味が豊かで、キレの良い酸味がある飲みやすいワインです。
おすすめワイン
- M.シャプティエ ペイ・ドック ルージュ(ミディアムボディ) Bottle 3,500円
-
生産地:フランス/ラングドック・ルーション
品種:シラー52%、グルナッシュ48%
赤い果実やブラックカラントを思わせる香り。果実味にあふれたフレッシュで、飲みやすいワインです。
おすすめワイン
- ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ シャドルネ(辛口) Bottle 5,000円
-
生産地:フランス/ブルゴーニュ
品種:シャドルネ 100%
いきいきとした酸とミネラル、白い花やフルーツを思わせる瑞々しく芳醇な香りと味わいが広がります。
おすすめワイン
- ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ ピノ・ノワール(ミディアムボディ) Bottle 5,000円
-
生産地:フランス/ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール 100%
フルーティでエレガントな香り。タンニンはなめかで、力強さの中にエレガントさが感じられる味わいのワインです。
おすすめワイン
- コンチャ・イ・トロ テルーニョ ソーヴィニヨン・ブラン(辛口) Bottle 9,000円
-
生産地:チリ/カサブランカ・ヴァレー
品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
テロワールの名を持つ、畑の個性にこだわった、ハーブやライムの香りといきいきとした酸が特徴のワインです。
おすすめワイン
- コンチャ・イ・トロ テルーニョ カベルネ・ソーヴィニヨン(フルボディ) Bottle 9,000円
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生産地:チリ/セントラル・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
テロワールの名を持つ、畑の個性にこだわった、濃縮感のあるアロマと柔らかなタンニンが特徴のワインです。
おすすめワイン
- M.シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン(辛口) Bottle 11,000円
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生産地:フランス/コート・デュ・ローヌ
品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
花の香が豊かで、百合の花の香りが印象的です。キレの良い口当たりで、フレッシュ感があり、非常にバランスの良い白ワインです。
おすすめワイン
- M.シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ ラ・ベルナルディン(フルボディ) Bottle 11,000円
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生産地:フランス/コート・デュ・ロー
品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
グルナッシュを主体に使用し、テロワールの特徴がより表現されるように配慮しています。凝縮感のある、まろやかで力強い味わい。
赤ワイン
- ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルーチェ Bottle 25,000円
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生産地:フランス/シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ
バニラやジンジャーブレッドのスパイシーなニュアンスに、チェリーやプラムの優しいアロマ、シナモンやクローブの柔らかな印象もあります。
口に含むと、しっかりと骨格があり、タンニンもエレガントでワインに様々なフレームを与えます。余韻も心地よく長く続きます。
赤ワイン
- ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベル タンプルミエ・クリュレ・カズティエ ドメーヌ・ルイ・ジャド (フルボディ) Bottle 30,000円
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生産地:フランス/ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール 100%
濃いルビーの色調。赤い果実の香りが豊かです。力強く、深みのある味わいで、構成のしっかりしたコクのある長命なワインです。
白ワイン
- ルイ・シャド シャブリ グラン・クリュ ブランショ Bottle 18,000円
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生産地:フランス/ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
輝きのある黄金色。日当たりの良い南向き斜面の畑に由来する、熟した果実のアロマ、重量感のあるリッチなテクスチャーが口中に感じられます。